生アーモンド
とれたてのアーモンドがどんなものかご存知だろうか？フランスで初夏の頃には写真のような生アーモンドが出回るのである。フサフサした毛がついた表面の下に硬い殻、殻の中にあのおなじみのアーモンドの可食部が入っている。生アーモンドはアーモンドのつもりで食べるとそれほどおいしくないが、生ならではの味わいがある。
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とれたてのアーモンドがどんなものかご存知だろうか？フランスで初夏の頃には写真のような生アーモンドが出回るのである。フサフサした毛がついた表面の下に硬い殻、殻の中にあのおなじみのアーモンドの可食部が入っている。生アーモンドはアーモンドのつもりで食べるとそれほどおいしくないが、生ならではの味わいがある。