きのこの瓶詰め
秋の味覚の王様きのこも秋だからこそ王様でいられるが、季節はずれのきのこ売り場というものはずいぶんと貧相である。そこで秋の味覚を詰め込んだ瓶詰めがこれである。girolleやらboletやらcepesやらいろいろミックスされている。水煮のようになっているので生のきのこのように使うことは出来ないが、きのこそば、きのこの味噌汁にはとてもよい。
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秋の味覚の王様きのこも秋だからこそ王様でいられるが、季節はずれのきのこ売り場というものはずいぶんと貧相である。そこで秋の味覚を詰め込んだ瓶詰めがこれである。girolleやらboletやらcepesやらいろいろミックスされている。水煮のようになっているので生のきのこのように使うことは出来ないが、きのこそば、きのこの味噌汁にはとてもよい。