春巻
写真のような春巻はアジアの南東方面、ベトナムなどの国の料理であるが、フランスで結構見かけることができる。中華系のレストランや食材、お惣菜店でである。その名もRouleau printempsでこれらの店で一本8-12フランで買うことができる。
米の粉で作った皮の中身はレタスのような菜っ葉、もやし、ビーフン、茹でエビ、ミントの葉などである。材料はすべて中華街などに行かなくとも普通のスーパーで簡単に入手できるので、一回作るとはまってしまう。
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写真のような春巻はアジアの南東方面、ベトナムなどの国の料理であるが、フランスで結構見かけることができる。中華系のレストランや食材、お惣菜店でである。その名もRouleau printempsでこれらの店で一本8-12フランで買うことができる。