St. Lambert
いままで試してきた水が、有名なものであったり、有名な水源からのものであったり、すごい味がしたりといったものであったのに対して、この水は特に特徴のある水でもなければ珍しいものでもない。ただ一つ言えることは、はるか彼方からやってきた水ではなく、ごく近所の水ということである。
水源のあるValee de ChevreuseはParis南西郊外の地殻岩盤がYvette川で侵食を受けた谷である。現在住んでいるMagny les Hameauxはこの岩盤の南端で下がこの谷にあたる。家からは車で数分もかからず谷底へ達する。正反対の方角、Saineに侵食された窪地がParisになる。このあたりは小さな村や畑、牧場が点在するもののその大部分が森林に覆われており、国指定の自然公園にもなっている。
水自体はミネラルをあまり多く含まず、清らかでくせのない味である。住んでいるものにとっては、水道水とは比べ物にならないほどきれいな水なので本当に近所で湧いている水とはにわかに信じがたいほどである。
近所の水だけにご贔屓に。
分類上、この水はeau minerale naturelleではなくeau de sourceである。ミネラルウオーターではないのだ。
写真:1.5リッターPETボトル
データ
水源地
Saint Lambert des bois, Yvelines 78
価格
| 価格 € | 単価 €/Liter |
1.5リッターPETボトル6本 | 0€91 | 0€10 |
500ミリリッターPETボトル6本 | | |
水質
陽イオン | 陰イオン |
カルシウム | 70 | 重炭酸イオン | 196 |
マグネシウム | 8 | 塩化物イオン | 29 |
ナトリウム | 19 | 硝酸イオン | - |
カリウム | 1 | 硫酸イオン | 31 |
蒸発残留物@180℃:?
単位(mg/liter)
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